应季甜点
苹果酥粒烤
肉桂软苹果，盖上金黄酥香的黄油酥粒。
- 总时间
- 1小时5分钟
- 准备
- 25分钟
- 烹饪
- 30分钟
- 静置
- 10分钟
食材
6人份
馅料
- 6个苹果（偏酸）
- 1/2个柠檬（榨汁）
- 1茶匙肉桂粉
- 8克香草糖
- 或1茶匙香草精
表层
- 150克面粉
- 150克红糖
- 125克无盐黄油（软化）
- 6球香草冰淇淋（搭配食用）可选
做法
第1步
提前30分钟将黄油从冰箱取出软化。将烤箱预热至200℃。
200℃
第2步
苹果去皮，切成四瓣，去掉果核和籽，再切成约2厘米的块。
第3步
将苹果放入烤盘，淋上柠檬汁防止氧化变色。撒上肉桂粉和香草糖，拌匀。
第4步
在碗中混合面粉和红糖，加入切成小块的黄油。
第5步
用指尖搓揉混合物，像搓碎面包一样，直到形成豌豆大小的酥粒。
5分钟
第6步
将酥粒撒在苹果上，完全覆盖，不要压实。
第7步
放入烤箱烤30分钟，直到表面金黄、苹果汁在边缘冒泡。
30分钟
第8步
放凉10分钟后享用，可按喜好配一球香草冰淇淋。
10分钟
