Crumble aux pommes

Étapes

1. 1

   Étape 1

   Sortez le beurre du réfrigérateur 30 min à l’avance pour qu’il ramollisse. Préchauffez le four à 200 °C.

   200 °C

2. 2

   Étape 2

   Épluchez les pommes, coupez-les en quatre et retirez le cœur et les pépins. Taillez-les en cubes d’environ 2 cm.

3. 3

   Étape 3

   Mettez les pommes dans un plat allant au four et arrosez-les de jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas. Saupoudrez de cannelle et de sucre vanillé, puis mélangez.

4. 4

   Étape 4

   Dans un saladier, mélangez la farine et la cassonade. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.

5. 5

   Étape 5

   Frottez le mélange entre vos doigts, comme pour émietter du pain, jusqu’à obtenir des grumeaux de la taille de petits pois.

   5 min

6. 6

   Étape 6

   Émiettez cette pâte sur les pommes pour les recouvrir entièrement, sans tasser.

7. 7

   Étape 7

   Enfournez 30 min, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que le jus des pommes bouillonne sur les bords.

   30 min

8. 8

   Étape 8

   Laissez tiédir 10 min avant de servir, avec une boule de glace à la vanille si vous le souhaitez.

   10 min