Da estaçãoSobremesa
Crumble de maçã
Maçãs macias com canela sob uma cobertura dourada, crocante e amanteigada.
- Tempo total
- 1 h 5 min
- Preparo
- 25 min
- Cozimento
- 30 min
- Descanso
- 10 min
Ingredientes
Para 6 porções
Para o recheio
- 6maçãs, ácidas
- ½limão-siciliano, espremido
- 1 colher de cháde canela em pó
- 8 gde açúcar de baunilha
- ou1 colher de cháde extrato de baunilha
Para a cobertura
- 150 gde farinha de trigo
- 150 gde açúcar mascavo
- 125 gde manteiga sem sal, amolecida
- 6 bolasde sorvete de baunilha, para serviropcional
Modo de preparo
Passo 1
Tire a manteiga da geladeira 30 minutos antes para amolecer. Preaqueça o forno a 200 °C.
200 °C
Passo 2
Descasque as maçãs, corte em quatro e retire o miolo e as sementes. Corte em cubos de cerca de 2 cm.
Passo 3
Coloque as maçãs numa travessa refratária e regue com o suco de limão para não escurecerem. Polvilhe a canela e o açúcar de baunilha e misture.
Passo 4
Numa tigela, misture a farinha e o açúcar mascavo. Junte a manteiga em pedacinhos.
Passo 5
Esfregue a mistura entre as pontas dos dedos, como se esfarelasse pão, até formar grumos do tamanho de ervilhas.
5 min
Passo 6
Espalhe a farofa sobre as maçãs até cobri-las por completo, sem apertar.
Passo 7
Leve ao forno por 30 minutos, até a superfície ficar bem dourada e o suco das maçãs borbulhar nas bordas.
30 min
Passo 8
Deixe amornar por 10 minutos antes de servir, com uma bola de sorvete de baunilha se quiser.
10 min
